En el ecosistema del sector food service, donde cada segundo cuenta y la precisión es clave, la capacidad de procesar información rápidamente puede marcar la diferencia entre unas operaciones fluidas y costosos errores. Por esta razón, hemos diseñado la interfaz…
Las auditorías en el sector food service son una herramienta clave para garantizar la calidad, seguridad y cumplimiento normativo en las operaciones. Sin embargo, cometer errores en su preparación o ejecución puede derivar en no conformidades, sanciones o, peor aún,…
La gestión documental es uno de los mayores desafíos operativos en food service. Manuales de formación, fichas técnicas, protocolos de seguridad, procedimientos de uso de maquinaria, auditorías... Este tipo de información clave suele estar dispersa en carpetas locales, correos electrónicos…
La gestión de un plan de control de plagas es una de las áreas más críticas, y un "no negociable" dentro de cualquier operación en el sector food service. Una inspección inesperada, una documentación incompleta o una desviación en los…
La evolución de la tecnología alimentaria ha transformado por completo el funcionamiento de los negocios food service. Desde garantizar la seguridad alimentaria hasta optimizar la operativa en cocina, herramientas digitales como Andy se han convertido en un recurso esencial en…
En un mercado donde un solo error en una cocina profesional puede tener un impacto significativo en toda la operación, garantizar la calidad y seguridad alimentaria no es solo un requisito, sino la base del éxito sostenible. Pero a medida…
Expandir una marca food service internacionalmente es un paso ambicioso que abre las puertas a nuevos mercados, pero también implica un nivel de complejidad operativa que puede poner a prueba incluso a las organizaciones más consolidadas. Desde cumplir con normativas…
En Andy, queremos que el 2025 sea el año en el que tu cocina alcance su máximo potencial. Entre otros muchos beneficios, digitalizar cocinas food service te ayudará a ahorrar tiempo, reducir errores y ofrecer una experiencia inmejorable para tu…
Según la Global Food Safety Initiative (GFSI) y otras organizaciones relevantes en el sector, la pandemia de COVID-19 incrementó las inspecciones y auditorías más rigurosas en la hostelería y en el food service de todo el mundo, con el objetivo…