VICIO: Maestros de las redes y de la cocina (¡con la ayuda secreta de Andy!)
Nacida de la mente inquieta de Aleix Puig, ganador de MasterChef, VICIO irrumpió en el panorama gastronómico con una propuesta tan audaz como deliciosa: hamburguesas gourmet que desafían lo convencional y una estrategia de redes sociales que es pura dinamita. Desde sus inicios, VICIO supo cómo conectar con el público joven, creando una comunidad fiel y hambrienta a través de campañas virales, un lenguaje fresco y sin complejos, y unas fotos de sus burgers que son auténtica pornografía food.
Pero detrás de cada storie incendiaria y cada comentario ingenioso, hay un equipo que se toma muy en serio lo que ocurre en sus cocinas. VICIO entendió desde el principio que para reinar en el mundo del «fast-good» de calidad, no basta con un marketing genial. Necesitan una operativa impecable que garantice que cada hamburguesa que llega a manos de sus «adictos» sea una experiencia WOW. Y ahí es donde la tecnología se convierte en su mejor aliado para seguir rompiéndola a lo grande.
Con un crecimiento meteórico y una legión de fans que no para de aumentar, VICIO se enfrentó al desafío de mantener sus altísimos estándares de calidad y seguridad alimentaria en cada una de sus cocinas, sin importar lo rápido que crecieran.
La gestión de tareas, el cumplimiento de checklists para asegurar la higiene y la correcta manipulación de alimentos, el control de incidentes para reaccionar ágilmente ante cualquier imprevisto, y la precisión en el etiquetado y la trazabilidad de sus ingredientes se volvieron cruciales para mantener la confianza de su «VICIO-narios».
Para una marca tan dinámica y con un ritmo de expansión tan frenético, los procesos manuales y el papeleo se antojaban como un lastre que podía frenar su imparable ascenso. VICIO necesitaba una herramienta que fuera tan ágil y moderna como ellos, una solución digital que les permitiera tener el control total de sus operaciones en tiempo real, desde cualquier ubicación, y que facilitara la comunicación fluida entre sus equipos para seguir ofreciendo esa experiencia VICIO que tanto engancha.
Eficiencia a la Velocidad del VICIO
La digitalización con Andy ha optimizado la gestión de tareas y checklists, liberando tiempo para lo que realmente importa: ¡crear burgers espectaculares y seguir conquistando paladares!
Seguridad Alimentaria «Top»
Gracias a las checklists digitales y la trazabilidad total, VICIO ha blindado sus procesos de seguridad alimentaria, garantizando que cada ingrediente y cada elaboración cumpla con los más altos estándares. ¡Tranquilidad para ellos y para sus fans!
Comunicación Sin Fricciones
El chat integrado y la biblioteca digital han creado un flujo de comunicación instantáneo y efectivo entre todos los locales y el equipo central, asegurando que la información llegue siempre a tiempo y a la persona adecuada.
Decisiones con Sabor a Éxito
La capacidad de monitorizar la operativa en tiempo real, gestionar incidentes al instante y acceder a datos precisos sobre etiquetado y trazabilidad permite a VICIO tomar decisiones ágiles y basadas en información real, ¡manteniendo su receta para el éxito siempre a punto!
¿Cómo ayuda Andy a los equipos de VICIO?
Andy se ha convertido en el cerebro operativo de los establecimientos VICIO, permitiendo que la magia (y el sabor) fluyan sin contratiempos.
- Tareas: los encargados de cada local pueden asignar y supervisar el avance de todas las actividades, desde la preparación de ingredientes hasta el mantenimiento de los equipos, asegurando que cada paso se cumpla al pie de la letra.
- Checklists digitales: listas personalizadas para la limpieza, la recepción de materias primas, el control de temperaturas… ¡todo digitalizado y con registros impecables!
- Gestión de Incidencias: cualquier problema se reporta al instante con fotos y detalles, y se resuelve de forma rápida y eficiente, manteniendo la calidad VICIO intacta.
- Etiquetado de ingredientes: con sus fechas de caducidad secundarias y toda la información necesaria, se realiza de forma precisa y sin errores gracias a Andy, asegurando que cada burger lleve solo lo mejor.
- Trazabilidad de cada ingrediente: desde su origen hasta que llega al plato, es total, lo que les permite responder con rapidez ante cualquier eventualidad y demostrar su compromiso con la calidad.
- Biblioteca digital: un tesoro de protocolos, recetas y manuales, accesible para todo el equipo en cualquier momento y lugar, garantizando la uniformidad en cada VICIO.
- Chat integrado: se ha convertido en su «WhatsApp» interno, una vía directa y ágil para resolver dudas, compartir información y mantener a todos conectados, ¡a la velocidad del rayo!
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