La calidad no se improvisa: Amorino estructura sus operaciones con Andy
Amorino nació en 2002 con una misión clara: ofrecer helado artesanal de altísima calidad, elaborado con ingredientes 100% naturales, sin colorantes ni aromas artificiales.
Hoy cuenta con más de 200 tiendas en todo el mundo, siendo símbolo de elegancia, calidad y autenticidad italiana. Cada boutique sigue un mismo estándar: excelencia en el producto y en la experiencia del cliente.
Con un crecimiento global y una identidad de marca muy cuidada, Amorino necesitaba garantizar la misma calidad operativa en todos sus puntos de venta. Las tareas de higiene, mantenimiento y control de temperaturas eran clave, pero la gestión manual hacía difícil asegurar uniformidad y trazabilidad.
Amorino buscó una solución digital que facilitara el seguimiento y eliminara errores.
Estandarización total
Con las tareas digitalizadas, cada boutique Amorino trabaja bajo los mismos estándares, sin depender de la experiencia individual. Todo está claro y estructurado.
Registros sin errores
Al registrar datos directamente desde el móvil o tablet, se eliminan errores manuales y retrasos. Todo queda guardado y accesible para auditorías.
Ahorro de tiempo operativo
El personal invierte menos tiempo en tareas administrativas y más en ofrecer una experiencia de cliente excelente.
Seguridad alimentaria reforzada
Gracias al control preciso de temperaturas y tareas críticas, se minimiza el riesgo de incidencias y se asegura la conservación óptima del gelato.
¿Cómo utilizan Andy los equipos de Amorino?
Las tiendas de Amorino han integrado Andy como parte esencial de sus rutinas operativas:
- Tareas: El equipo sigue listas de tareas diarias adaptadas a cada turno, desde limpieza de maquinaria hasta controles de vitrinas. Con checklists digitalizados, todo queda registrado y supervisado.
- Registros: Los controles de temperatura de congeladores, cámaras y productos se registran en Andy, con alertas si algo se sale del rango establecido. Esto garantiza el cumplimiento del APPCC y una respuesta rápida ante cualquier desviación.
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