Street Smash Burgers: creciendo internacionalmente con la seguridad y la eficiencia de Andy
Street Smash Burgers, una franquicia portuguesa de hamburguesas en rápido crecimiento, ha conquistado a los fans con sus sabores intensos y su actitud urbana. Tras consolidar una fuerte presencia en Portugal, la marca dio recientemente su primer paso internacional con la apertura de un restaurante en Milán, Italia.
Para garantizar una calidad constante y la excelencia operativa en todos los mercados, Street Smash Burgers confió en Andy, el asistente digital líder para operaciones en food service.
A medida que Street Smash Burgers crecía más allá de Portugal, el equipo se enfrentó al desafío de estandarizar sus operaciones sin comprometer su reputación de calidad y seguridad. Expandirse a nuevos países significaba adaptarse a diferentes normativas, formar rápidamente a nuevos equipos y asegurar que cada restaurante siguiera los mismos procedimientos rigurosos.
Para superar estos desafíos y garantizar una expansión fluida, necesitaban una solución digital fiable que centralizara procesos, protegiera la seguridad alimentaria y reforzara la eficiencia operativa.
Operaciones consistentes en todas las localizaciones
Con los checklists digitales y la gestión de tareas de Andy, todos los restaurantes, de Lisboa a Milán, funcionan bajo los mismos estándares, garantizando fiabilidad y consistencia.
Cumplimiento total en seguridad alimentaria
Las funcionalidades de etiquetado y trazabilidad permiten a Street Smash Burgers cumplir con las estrictas normativas portuguesas y europeas, al mismo tiempo que fortalecen la confianza de los clientes mediante la transparencia.
Formación e incorporación más rápidas
Gracias a la Biblioteca de Andy, los nuevos empleados aprenden rápidamente los procedimientos de la marca, acelerando la integración y reduciendo errores en las operaciones diarias.
Comunicación en tiempo real
A través del Chat de Andy, responsables y equipos mantienen una comunicación directa y eficiente, resolviendo incidencias con rapidez y mejorando el trabajo en equipo en todas las localizaciones.
¿Cómo utiliza Street Smash Burgers a Andy?
- Tareas y Checklists: Rutinas diarias estandarizadas que aseguran que cada turno se desarrolle sin problemas.
- Etiquetado y Trazabilidad: Control total de la vida útil de los productos, de los ingredientes y del origen de los alimentos.
- Biblioteca: Acceso sencillo a procedimientos actualizados, materiales de formación y estándares de la marca.
- Chat: Canal de comunicación directo entre equipos y responsables, mejorando la coordinación.
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